横浜・関内・吉田町
熊本馬料理うまかつです！
地元、熊本県玉名市にある滑石（なめいし）漁港
からは対岸の長崎雲仙普賢岳が見えます。
実家から500ｍくらいの距離です。子供のころからの
遊び場です。
ここで海苔の養殖、水揚げが行われております。
12月は海苔の初摘み時期です。
初摘みから2回、3回と収穫を重ねますが、初摘みが
滑らかで軟らかい触感が最高な状態です。
実家裏の村上さんが作った有明海苔です。昔から
ここの海苔をいただいております。
ただいま「うまかつ」人気沸騰中の有明海苔、
巻いて良し、そののままでも良し、万能選手です。
熊本産、桑原さんの自然薯と合わせた磯部揚げ、
とろろ汁も好評です。
美味しいこと間違えなしです！
ご来店お待ちしております！
